Introduction
Pécher par gourmandise est un délice qui mérite d’être partagé et quelle meilleure façon de le faire qu’avec une recette de pâte à cookie transformée en bouchées succulentes? Dans cet article, nous partagerons avec vous deux variantes de cette recette. La première est la recette traditionnelle utilisant les ingrédients d’une pâte à cookie typique. La seconde, en revanche, est une excellente option pour les personnes suivant un régime végétalien ou végétarien, ou pour celles qui souhaitent simplement réduire leur consommation de produits d’origine animale. Préparez également vos papilles à trois autres recettes végétaliennes qui vous feront craquer : un gâteau au citron et aux myrtilles, un crumble au caramel et aux pommes et une tarte au yaourt et aux fruits. Entrons dès à présent dans le vif du sujet.
Cookie Dough Balls
Les ingrédients :
Pour commencer, rassemblez les ingrédients. Pour une vingtaine de bouchées de pâte à cookies, vous aurez besoin de 1 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de sucre brun, 1/4 de tasse de sucre blanc, 1/2 tasse de beurre non salé, 1/4 de tasse de lait, 1/2 cuillère à café de sel, 1 cuillère à thé de vanille et 1/2 tasse de pépites de chocolat au lait. La clé de cette recette réside dans la qualité des ingrédients. Optez de préférence pour une farine bio, un sucre brun non raffiné et du beurre de laiterie. Pour le chocolat, préférez-le noir pour un cookie plus corsé.
La préparation :
La préparation de cette recette est aussi simple qu’amusante. Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius. Mélangez la farine, le sucre brun, le sucre blanc et le sel dans un grand bol. Ajoutez le beurre et le lait et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Incorporez ensuite vos pépites de chocolat. Roulez la pâte à cookies en petites boules et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Enfournez-les pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Comment réaliser ces bouchées ?
La clé pour faire des bouchées parfaites de pâte à cookie est de garder à l’esprit que la taille compte. Vous voulez que vos boules de pâte à cookie soient de petite taille pour qu’elles cuissent uniformément. En général, une boule de pâte d’environ 2 cm de diamètre est idéale. Après avoir préchauffé votre four, utilisez une petite cuillère pour diviser votre pâte en portions égales. Avec vos mains légèrement humides, roulez la pâte en boules et placez-les sur votre plaque à pâtisserie. Attention à les espacer, car elles vont légèrement s’étaler pendant la cuisson.
Bouchées de Pâte de Cookie Crue Végétaliennes / Easy Vegan Edible Cookie Dough Bites
Ingredients
Pour nos bites vegan, les ingrédients sont légèrement différents pour s’adapter aux restrictions alimentaires. Vous aurez besoin de 1 1/2 tasses de farine d’avoine, 1/2 tasse de beurre d’amande, 1/4 tasse de sirop d’érable, 1/4 tasse de lait d’amande, une pincée de sel marin et 1/2 tasse de pépites de chocolat noir. Là encore, la qualité des ingrédients est importante. Essayez de trouver un beurre d’amande de bonne qualité, car il donnera une excellente saveur à vos bouchées de cookie. Préférez également un sirop d’érable pur plutôt qu’un sirop aromatisé.
Instructions
C’est là que les choses deviennent un peu différentes de la recette traditionnelle. Au lieu de chauffer votre four, vous allez simplement mélanger tous vos ingrédients dans un grand bol. Une fois la pâte bien mélangée, vous pouvez utiliser vos mains pour former les bouchées. Place the dough balls on a baking sheet and chill them in the freezer for about 10 to 15 minutes. Just long enough for them to firm up a bit. Référez-vous aux sous-titres suivants pour découvrir encore d’autres recettes aussi délicieuses et végétaliennes.
Cake Vegan Citron et Myrtilles / Vegan One Bowl Lemon and Blueberry Loaf Cake
Crumble Végétalien Croustillant au Caramel et aux Pommes / Vegan Extra Crispy Caramel Apple Crisp
Tarte Végétalienne Crue au Yaourt et aux Fruits / Vegan No Bake Yogurt Fruit Tart
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Vos commentaires sur ces recettes et sur vos propres variations de cookies vegans sont les bienvenus.
Reflexions finales
Quelle que soit votre préférence, n’oubliez pas que cuisiner doit être une source de joie et un moyen de vous exprimer. Ces recettes de boules de pâte à biscuit sont simples, délicieuses et offrent de nombreuses opportunités pour faire preuve de créativité.
Résumé des recettes
| Recettes | Ingrédients clés | Note spéciale |
|---|---|---|
| Cookie Dough Balls | Farine, Sucre brun, Sucre blanc, Beurre non salé, Lait, Sel, Vanille, Pépites de chocolat au lait | Placer les boules de pâte à cookie à une certaine distance les unes des autres sur la plaque de cuisson car elles vont s’étaler pendant la cuisson |
| Easy Vegan Edible Cookie Dough Bites | Farine d’avoine, Beurre d’amande, Sirop d’érable, Lait d’amande, Sel marin, Pépites de chocolat noir | Placez les bouchées de pâte à cookie au congélateur pendant environ 10 à 15 minutes pour qu’elles se raffermissent un peu |