Marre des desserts traditionnels? Pourquoi ne pas ajouter une touche de fantaisie à votre repas avec notre recette de flan aux carottes? Elégante, savoureuse, mais surtout, surprenante, cette recette change des traditionnels gratins et soupes de carottes tout en offrant une façon ludique de consommer ce légume. En fonction de la taille de votre moule, cette recette peut servir 4 à 6 personnes, et elle est incroyablement facile à réaliser. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’un peu de temps et d’amour pour cuisiner. Ne tenez plus en haleine, on vous dévoile notre recette de flan aux carottes.
Marine Is cooking
Cette recette provient de Marine Is Cooking, un blog culinaire réputé pour ses plats simples et délicieux. Passionnée de pâtisserie et de cuisine à la française, Marine s’est inspirée de ses nombreux voyages pour apporter une touche d’originalité à ses plats. Sa recette de flan aux carottes, ici retravaillée, est un testament de son amour pour l’innovation culinaire. La variante proposée par Marine offre un goût doux et sucré qui amplifie la saveur naturelle de la carotte. Des herbes de Provence sont ajoutées pour une touche méditerranéenne. Une recette simple et moderne qui séduira à coup sûr les amateurs de cuisine en quête de saveurs nouvelles.
Ingrédients
Pour réaliser ce flan aux carottes, vous aurez besoin de : 500g de carottes, 4 œufs, 200 ml de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de miel, du sel, du poivre et des herbes de Provence. Simple et accessible, ces ingrédients peuvent être facilement trouvés dans votre supermarché local. Les carottes apportent un goût doux et terreux tandis que le miel souligne leur douceur. La crème fraîche, quant à elle, donne une texture onctueuse au flan. Les œufs servent à lier l’ensemble, et les herbes de Provence ajoutent une note fraîche qui équilibre les saveurs.
Préparation en vidéo
Pour ceux qui sont plus visuels, nous avons également préparé une vidéo de la recette. Filmée par Marine elle-même, la vidéo offre des instructions étape par étape pour préparer le flan aux carottes. La vidéo est facile à suivre et offre des conseils utiles pour réaliser parfaitement le flan. En regardant Marine préparer le flan, il est facile de comprendre quels sont les moments clés de la recette.
Préparation
Déjà hâte de préparer ce délicieux flan? Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, pelez vos carottes puis découpez-les en petits morceaux. Ces morceaux sont ensuite à cuire dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres. Dans un mixeur, combinez les carottes cuites avec les autres ingrédients et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Versez le mélange dans un moule beurré et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
Résumé des points clés
| Partie | Contenu |
|---|---|
| Provenance | Recette du blog “Marine is cooking” |
| Ingrédients | 500g de carottes, 4 œufs, 200 ml de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de miel, sel, poivre, herbes de Provence |
| Préparation en vidéo | Vidéo de la recette préparée par Marine |
| Préparation écrite | Préchauffer le four à 180°C, éplucher et couper les carottes, cuire les carottes, mélanger et mixer les ingrédients, cuire au four de 30 à 35 minutes |
N’oubliez jamais, la cuisine est un art et votre seule limite est votre imagination !