Recette simple et savoureuse : Lentilles corail au curry

Introduction

Si vous êtes à la recherche d’une recette succulente, facile à réaliser, nutritive, adaptée à toute la famille, ne cherchez pas plus loin ! Laissez-moi vous présenter une étonnante recette de lentilles corail au curry. Cette recette est incroyablement savoureuse et constitue une manière excellente d’introduire de nouvelles saveurs dans votre alimentation quotidienne, et celle de votre bébé. Cet article de blog vous guidera pas à pas pour réaliser cette recette, incluant les ingrédients nécessaires et les instructions de préparation détaillées. Vous découvrirez également une vidéo montrant en détail le processus de préparation de ce plat savoureux. Alors, sans plus attendre, commençons notre aventure culinaire avec la recette de la lentille corail au curry.

Box 7 recettes parents/bébé

Avec des préoccupations liées à l’alimentation saine et la volonté de faire découvrir à nos enfants une gastronomie variée dès leur plus jeune âge, de nombreux parents cherchent de nouvelles idées de recettes. Le plat à base de lentilles corail au curry que nous allons vous présenter répond à ces attentes. C’est un plat riche en protéines, fibres et en fer, idéal pour favoriser une bonne santé générale. Les bébés peuvent également en profiter. Les lentilles étant une excellente source de nutrition pour les enfants et une excellente manière d’introduire des solides dans leur alimentation. Les lentilles corail au curry peuvent être facilement transformées en purée pour votre petit, en ajoutant un peu moins de curry pour atténuer le piquant.

Mathilde Domergue

La recette que nous allons explorer aujourd’hui a été généreusement partagée par Mathilde Domergue, une mère dévouée et passionnée de cuisine. Mathilde a créé ce plat avec beaucoup d’amour et d’expertise, permettant ainsi à tous de profiter de ces saveurs fascinantes. Inspirée par les délicieux plats qu’elle a découvert lors de ses voyages en Inde, Mathilde a adapté cette recette à la cuisine quotidienne de la famille. Sa version des lentilles corail au curry est non seulement goûteuse mais également facile à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les soirées chargées.

Ingrédients

Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 250g de lentilles corail, 1 cuillère à soupe de curry en poudre, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre à votre goût. Ces ingrédients sont assez basiques et se trouvent dans la plupart des cuisines. Mais ne vous y trompez pas, combinés de la bonne manière, ils créent une explosion de saveurs qui ravira vos papilles et celles de votre famille.

Préparation en video

Pour vous aider à préparer les lentilles corail au curry, Mathilde Domergue a créé une vidéo de préparation pas à pas. Cette vidéo détaille chaque étape du processus, de l’éminçage des oignons et de l’ail à la cuisson parfaite des lentilles. La vidéo est un excellent complément à ce guide de préparation écrit, pour vous aider à visualiser le processus de cuisson. Vous aurez ainsi une idée précise de l’aspect idéal que doivent avoir vos lentilles corail au curry pendant chaque étape de la cuisson.

Préparation

Commencez par émincer l’oignon et écraser l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés. Ajoutez ensuite les lentilles corail et la poudre de curry dans la poêle. Mélangez bien pour que les lentilles soient bien enrobées de curry. Versez de l’eau jusqu’à ce qu’elle recouvre les lentilles, baissez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Enfin, salez et poivrez à votre goût.

Résumé des points clés

Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nos familles et nous-même l’apprécions. Qu’elle vous apporte autant de joie qu’à nous lors de sa préparation. Bonne cuisine et bon appétit!